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ballo @
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Message Posté le: 03 février 2019 à 09:46  Lien permanent
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Bonjour,
Ballo, utilisateur du site depuis 8 ans qui poste enfin sur le forum.

Directeur dans une boite d'IT, technofile pro AMD (Enfin revenu sur du rouge après des années de core).
37 ans, marié, pas (encore) d'enfant, mais on passe quand même nos weekends à disneyland, en prévision (on est des grands gamins hein...)

Voila voila.
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Message Posté le: 03 février 2019 à 09:47  Lien permanent
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Bienvenue
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Message Posté le: 03 février 2019 à 09:49  Lien permanent
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Bienvenue

le ridicule ne tue pas, ce qui ne te tue pas te rend plus fort, donc : le ridicule te rend plus fort
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Message Posté le: 03 février 2019 à 09:55  Lien permanent
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FouloudGlioziol a écrit:
Bienvenue
tiens déjà en train de glander ? Tu n’es pas censé faire le ménage et la lessive ? Et préparer le repas de midi ? C’est pas bœuf bourguignon végétarien aujourd’hui ? Mort de rire
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Message Posté le: 03 février 2019 à 10:36  Lien permanent
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Bienvenue !
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Message Posté le: 03 février 2019 à 10:40  Lien permanent
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Message Posté le: 03 février 2019 à 11:02  Lien permanent
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LeGraude a écrit:
FouloudGlioziol a écrit:
Bienvenue
tiens déjà en train de glander ? Tu n’es pas censé faire le ménage et la lessive ? Et préparer le repas de midi ? C’est pas bœuf bourguignon végétarien aujourd’hui ? Mort de rire


J'ai compris, tu es mon double maléfique, ma mauvaise conscience Diabloricane M. Green

Et bon... si j'ai un certain nombre de marqueur du gaucho-bobo-foiros, jamais au grand jamais je n'insulterai ma patrie avec un bourguignon végétarien
La seule cuisine végétarienne tolérable c'est la cuisine indienne. Et encore faut aimer se faire déchicter les muqueuses au piment
Toutes les muqueuses...
Occupé !


Azilis

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Message Posté le: 03 février 2019 à 11:58  Lien permanent
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Euh, oui, c'est exactement, TU es mon double maléfique Moqueur

Pour le bourguignon végétarien, c'est juste un truc que j'avais entendu à la radio, un coup, dans une émission où les auditeurs donnaient leurs recettes et où on sentait le cuisinier et l'animateur en PLS pendant que l'auditeur expliquait sa "recette". Et de temps en temps, ça me revient en mémoire... et je me marre toujours autant.
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Message Posté le: 03 février 2019 à 14:54  Lien permanent
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heeeu le bœuf bourguignon végétarien c'est possible ca, non je dit ca parce que la base c'est le bœuf.... Cowcot et après on rajoute un bourguignon M. Green

pourtant je suis pour faire des alternatives végétarienne au plats comme des lasagnes de légumes champi, spaghetti bolo au tofu mariné, chili sin carne faut pas déconner y a des plats ou tu peux pas remplacer la viande sans que ca fasse un truc bizarre comme justement le bœuf bourguignon, le canard à l'orange, ou un pulled pork burger.

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Message Posté le: 03 février 2019 à 15:13  Lien permanent
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Bienvenue !


Djeweler a écrit:
heeeu le bœuf bourguignon végétarien c'est possible ca, non je dit ca parce que la base c'est le bœuf.... Cowcot et après on rajoute un bourguignon M. Green

pourtant je suis pour faire des alternatives végétarienne au plats comme des lasagnes de légumes champi, spaghetti bolo au tofu mariné, chili sin carne faut pas déconner y a des plats ou tu peux pas remplacer la viande sans que ca fasse un truc bizarre comme justement le bœuf bourguignon, le canard à l'orange, ou un pulled pork burger.


Et le confit de canard végétarien, on en parle ? Très content

"Il existe des lois qui ne se décrètent pas à l'Assemblée et les ignorer conduit à de graves problèmes" Roland LEHOUCQ.
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Message Posté le: 03 février 2019 à 15:16  Lien permanent
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Sans plaisanter la cuisine végétarienne traditionnelle, d'où quelle vienne, c'est bon. Si le plat, à la base est sans viande.
Les adaptations... bof
Autant opter pour la technique chinoise ou japonaise : de la viande mais en toute petite quantité pour donner du goût à un sauté, une soupe etc... genre entre 30 et 50g Max par portion

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Message Posté le: 03 février 2019 à 15:50  Lien permanent
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La recette que j’avais entendue, le cuistot, dans ses commentaires, on sentait qu’il ne voulait pas casser l’auditeur mais qu’il était atterré de l’idée. Parce que ce n’était même pas un bourguignon avec du tofu ou un truc pour remplacer la viande. C’était un bourguignon sans viande et sans sauce... C’était juste un bouillon avec les quelques légumes qu’on met pour faire la sauce.
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Message Posté le: 03 février 2019 à 15:59  Lien permanent
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En tout cas encore Bienvenue ballo, tu connais maintenant la haute volée harware pc de nos discutions M. Green

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Message Posté le: 03 février 2019 à 16:04  Lien permanent
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C’est vrai que ça dérive vite en ce moment. Euh, que JE dérive vite... Embarassé
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Parabellum @
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Message Posté le: 03 février 2019 à 19:42  Lien permanent
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Bienvenue ballo ! Bienvenue
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